第10章　民以食为天　第二节

我走近那小伙子，他正蹲在地上扒拉着一颗生菜的叶子，我弯腰问道：“你好，看你这样子像是农艺师吧？在看菜的长势在吗？”
那小伙子抬头，先笑了笑，露出两排白的放亮的牙齿：“不是，我是会计。”
我愣了下，有这样的会计吗？正好朱老板看见这边的情况也过来了：“这是我们公司的会计，高飞，说出来不怕大家笑话，在公司里面搞管理的就我和小高两个人。所以大家也可以叫他高经理不错，说到小高我还真是捡到宝了，六年前到我公司当会计，这些年来不仅把公司的账目整理的井井有条，还把我捣腾菜园子的本事给学去了不少，我现在只管管销售上的事情，其他事情都交给小高处理。”
这才是好员工啊！我不由得想到了我店里的小武，说到小武，那家伙现在正撅着屁股蹲在水渠边上捞着什么，一边捞一边叫道：“老板，快过来看，这里有小龙虾啊，还不少，过来帮忙，我手短了，够不着！”我把脸一捂，真想一脚把小武给踹到沟里去，快步走到小武旁边，在他耳边说：“都是当伙计的，你看看人家小高这样，再看看你，你还有臊没臊啊！”小武转过头丢了我两大白眼：“我这是原生态，觉得不合适，你爱找谁找谁去。”说完不理我，继续摸他的虾去了。
就这样走走停停，菜也摘得差不多了，朱老板不种反季节大棚菜，这时令，没有太多当季的蔬菜，摘了些萝卜、豌豆、辣椒、豆角，按照朱老板的说法，前面那片地里是他们公司出口的主打产品：西兰花，又恰逢应季，这个是一定要摘的。
走到西兰花田边，一眼望不到尽头，矮矮的植株上肥大的绿叶向两边伸展，中间伸出成人拳大小的绿色花心。朱老板站在旁边给我们介绍道：“这西兰花，原本不是我中华产物，其味道清淡甘甜，营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分居同类蔬菜之冠。但是容易被农药附着，我们出口到日本和欧洲的西兰花采取农药零容忍制度，确保一点农药也没有，在日本超市里面，我们这个西兰花都是论颗卖的。各位领导摘回去后，只需要用开水一抄就可上桌，这样最能吃到西兰花的真味！”
说罢和小高招呼我们进田间去采西兰花，一边给我们分发采摘工具一边说道：“记得这西兰花一定要在花朵下面四指处切断，一是保鲜二是提味，过多过少的话，风味就会差了那么些许。”我接过工具下田按照朱老板的话取下了一颗西兰花，这采摘工具出乎意料的锋利，我有些诧异，这小刀模样的工具应当就是平日里面采摘所用，看起来半新不旧，却一点都没有钝涩的感觉。我用大拇指肚刮了刮刀刃，居然有种猎刀刀刃的感觉，外形也奇怪，像是小号的廓尔喀弯刀，刀连柄长十五公分左右，刀头前弯，前宽后窄。见我刚下西兰花田就拿着收割工具看来看去，小高过来问道：“方老板对这个感兴趣？”
这还是小高第一次主动和别人说话，我呵呵一笑：“这个做得好列，好好打磨加工一下都可以当做纪念品了！”
“谢谢夸奖！这个是我设计，选取高碳钢定制，刃口虽然锋利，但硬而脆，切切菜正合适。”小高还是腼腆的笑着说。
这时候鹏举的喊话声把大家的注意力吸引了过去：“朱老板，这里是什么？为什么这口池塘里面有这么多漩涡？”
大家应声寻了过去，只见两块田间有五亩见方一个长方形池子，池子两端都连着配水沟渠，池子里面大小的漩涡翻滚，水色浑浊，看不出水深水浅。
“这里面可养着一样好东西！不知道大家听说过笔架鱼肚没有？”朱老板买了个关子。
“笔架鱼肚嘛，嗨！那道菜号称是中国五十大名菜之一，不过味道么，好是好，但没有外间传的那么玄乎，盛名之下其实难副啊。”还是鹏举见多识广，但是对这笔架鱼肚的评价就不怎么高明了。
“关科长此言差矣，恐怕您所吃的一是做法不正宗，二是这个鱼肚不正宗。出产这笔架鱼肚的长吻鮠只生活在湖北与湖南交界处石首笔架山下长江回流处，这处长江回流长短不过十里，只有这十里江面所产长吻鮠的鱼鳔才肥美厚实，形似笔架，出此十里江面的长吻鮠鱼鳔就无此形状美味了，笔架山属阳，长江水属阴，阴阳和合到了这长吻鮠的肚中才成了这笔架鱼肚。正宗的笔架鱼肚可是论克买卖，当年我有幸吃到了大师主理的正宗笔架鱼肚，一尝之下惊为天味。这口塘就是我仿照笔架山回水水域的地质水情所造，养的也是长吻鮠，虽然不是野生正宗，但有时饱饱口腹是绰绰有余了。在地里我分别开辟了些地方，养了鸡鸭、牛蛙、鳝鱼等等，都是供着自己人吃喝。关科长，时间不早了，就在我这里吃个便饭如何，菜是自己种的，鸡鸭是自己养的，酒也是自己酿的，一桌菜算下来不超过两百块钱，您要是不赏脸，那这次摘的这些菜我可不要钱了。”鹏举推辞了一下，见推辞不过只好应了下来。
摘完西兰花已经是中午时分，从田里一出来，路边朱老板已经安排好了几辆车等着，分装完蔬菜，带着大家到公司总部吃中饭。我坐在车上，看着地里连绵不断的各式菜蔬，不禁暗叹朱老板的确是人才，接人待物那是滴水不漏，该收的收，该放的放，也没有因为鹏举他们处长没来而有所怠慢，让人处的舒适，难怪可以在异乡闯下偌大片基业。
朱老板公司意外的很简朴，作为一个年销售近亿的公司可以说有些寒碜了，一栋三层的小楼，旁边是一间极大的农业物资仓库，右边是七八排平房，平房一部分是员工宿舍，大半是农忙时候来不及回家的农民的临时住处。三层楼既是公司也是住房，朱老板住三楼，小高住二楼，一楼是食堂。
宾主落座，但奇怪没有看见小高，我低声问了问朱老板，朱老板的回答却让我吃了一惊，为表示对我们的重视，有几道重要的菜小高亲自下厨去了。
上了几道菜之后，小高端着一个大汤碗进来。
“各位领导！这笔架鱼肚汤，可是小高亲自下厨的，小高给大家分分，尝尝味道看怎么样！”
我端起自己的鱼肚汤喝了一口，色泽金黄，鲜香软糯！真鲜！这个鲜味从舌头一直流到肚子里面去了，看看鹏举也是一脸诧异的表情，看来他以前还真是吃到水货鱼肚了。
朱老板看见大家表情也不由得有几分得意：“说起这个笔架鱼肚汤，还真是我和小高的缘分，六年前武汉国际会展中心办了一个湖北美食文化节，我恰好就好这一口，在文化节上湖北各地美食轮番上场，其中就有笔架鱼肚汤，我现场买了一碗尝鲜，可是味道总感觉差那么一点点，旁边一个小伙子也买了一碗尝，只喝了一口，就把汤泼在地上，说了句徒具其形转身就走。可把我的好奇心给吊起来了，追上去一问，那小子就是小高，那时候他刚大学毕业，没事在外面瞎转悠，看见有美食节就进来凑凑热闹，也不知道从那里学到了做笔架鱼肚汤的真传，和我三言两语那么一说，我可不信，要手底下见真章，当下就把他给拖到公司来，言明只要他没有吹牛，做得好汤，我怎么着也会给他个工作。他当下做，我立马尝，结果我尝了后，当时的表情就和大家现在一样！一问，小高是学会计的，公司当时正好缺个会计，就这样我把小高给捡回来了！”
大家是一片赞许之声，都称朱老板是慧眼识英才，又称小高年少有为。
小高低下头，有些不好意思的和大家点了点头，坐到了我身边的座位上，算是入席了。
我看看小高，这不愧是全才啊，什么都会，做起来还样样精通，这样的员工那里去找，难怪朱老板把整个二楼都让给小高在住，什么事情都要他负责，这是要培养他独当一面，再过两年估计就要叫小高高经理或者高总了。再看看小武，那家伙现在已经喝高，舌头都大了，说话弹弹的不知道和旁边的人在胡吹着什么。不管他，我也喝酒，自己酿的粮食酒绵醇，入喉顺畅而有后劲，几杯下肚也有了四五分醉意。
一个小姑娘端了一盘青菜上来，刚上桌大家都还没有动筷子，朱老板就嚷嚷道：“没熟怎么就给端上来了。”说话间起身端起这盘菜给倒到垃圾桶里去了，本来是个小动作，但不知道是不是因为我开了天目的原因，头脑清明了不少，记忆力也好了很多，我在脑子里暗自算了算。抬头面色古怪的打量了下朱老板，朱老板现在和鹏飞两人正喝得在兴头上，互换手机号码，看这架势估计马上就要称兄道弟了。我告了个不是，起身上卫生间，在垃圾桶边蹲下身子系鞋带，趁没人注意的时候捡了根刚才朱老板泼掉的青菜，晃晃悠悠的出门上卫生间去了。